domenica 23 febbraio 2020

Ad ognuno il suo anacardo

Io e i miei orsetti che abbracciano ognuno un anacardo vi auguriamo buongiorno ❤️Ho preparato una frolla integrale vegan aromatizzata all’arancia


Ingredienti per 6 orsetti:
150 g di farina integrale
50 mL di acqua a temperatura ambiente
1 cucchiaino di scorza di arancia fatta essiccare e tritata
20 mL di olio di semi di soia o mais
15 g di tahin (unico ingrediente semi di sesamo, no sale!)
35 g di zucchero di canna o integrale
4 g di lievito per dolci
12 anacardi al naturale

Procedimento:
1) Mettere in una ciotola gli ingredienti secchi
2) Mescolare con un cucchiaio ed unire acqua a filo, olio e tahin
3) Amalgamare tutti gli ingredienti in modo da ottenere una frolla morbida
4) Coprire con pellicola e far riposare 15 min in frigo
5) Nel frattempo preriscaldare il forno a 180ºC
6) Togliere la frolla dal frigo e stenderla tra due fogli di carta forno
7) Ricavare gli orsetti usando uno stampo in acciaio a forma di orsetto ed adagiarli su una leccarda ricoperta di carta forno
8) Posizionare all’altezza del petto un anacardo, bagnare leggermente le due mani ed appoggiarle sull’anacardo in modo che l’orsetto lo abbracci
9) Infornare i biscotti, abbassare la temperatura a 170ºC e cuocere per 10-12 minuti

Non sono tenerissimi?