20 mag 2018

Bounty al cocco

Oggi pomeriggio ho preparato questi divini bon bon al cocco con copertura morbida al cioccolato e ora ce li mangiamo (no non è vero, sono stati già prontamente divorati 😂) Sono buoni e velocissimi da fare😋Ecco come prepararli:



Ingredienti per 7 bon bon (ho preso spunto dal blog coconutavocado): 
100 gr di farina di cocco (la mia è simile al cocco rapè però!)
30-35 ml di olio di cocco
1 cucchiaio di sciroppo di agave
latte di mandorle q.b. (per me 2 cucchiai)
cioccolato fondente q.b.

Procedimento:
1) Sciogliere a bagnomaria l'olio di cocco. Se dovesse essere già liquido (causa temperatura in casa maggiore di 25 gradi) saltare questo passaggio
2) Versare la farina di cocco in una ciotola, aggiungere lo sciroppo di agave, l'olio di cocco ed amalgamare gli ingredienti
3) Coprire la ciotola con pellicola alimentare (in modo che non sia a contatto con l'impasto) e far riposare in frigo per 30 minuti
4) Prelevare una noce di impasto e controllare la consistenza: se dovesse sbriciolarsi facilmente aggiungere un cucchiaio di latte di mandorle e mescolare
5) Creare le palline scaldandole un poco con il palmo della mano in modo da riuscire a dargli facilmente la forma
6) Se l'impasto dovesse essere troppo umido (causa aggiunta eccessiva di latte vegetale) aggiungere un po' di farina di cocco per asciugarlo
7) Adagiarle man mano su un piatto e poi farle riposare in frigo 20 minuti
8) Nel frattempo sciogliere il cioccolato a bagnomaria, aggiungere un goccio di latte vegetale a temperatura ambiente e mescolare
9) Far colare il cioccolato fuso (che dovrà essersi raffreddato un poco!) sui bon bon
10) Far solidificare in frigo fino al momento di servire
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1 commento:

  1. Ciao, nuova follower; complimenti per blog e post; questo l'ultimo pubblicato da me: https://ioamoilibrieleserietv.blogspot.it/2018/05/25-indiscrete-domande-cinematografiche.html


    Se ti va ti aspetto da me come lettrice fissa


    Grazie

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