2 feb 2018

Torta vegan cioccolato e arancia

Una delle mie ricette preferite: torta cioccolato e 🍊 😋come sempre senza latte, burro e uova perchè anche i dolci vegani possono essere tremendamente golosi e buonissimi!


Ingredienti per uno stampo da 13 cm di diametro:
- 100 gr di farina integrale
- 50 ml di acqua a temperatura ambiente
- 50 ml di succo di arance fatto in casa
- 70 gr di zucchero di canna a velo o integrale
- 20 gr di cacao amaro in polvere
- 15 ml di olio di semi di girasole
- 5 gr di lievito per dolci
- scorza di arancia bio
- cioccolato fondente qb
- gocce di cioccolato qb

Procedimento:
1) Setacciare la farina, lo zucchero e il cacao in una ciotola
2) Aggiungere l'olio, l'acqua e il succo di arance a filo avendo cura di mescolare per evitare la formazione di grumi. Se l'impasto dovesse risultare liquido aggiungere un poco di farina di più. Se troppo denso, unire acqua! È FONDAMENTALE che l’impasto sia sì denso ma NON colloso
3) Nel frattempo preriscaldare il forno a 170° ed aggiungere le gocce di cioccolato e la scorza di arancia nell'impasto
4) Ungere uno stampo, versarvi l'impasto ed infornare per 20-25 minuti controllando la cottura con uno stuzzicadenti
5) Far raffreddare prima di togliere la torta dallo stampo
6) Prima di servire versarvi il cioccolato


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