21 set 2017

Mousse al cioccolato con due soli ingredienti

Quale è la mia coccola preferita? Ovviamente questa mousse al cocco e cioccolato (vista sul sito https://ilgironedeivegangolosi.wordpress.com/) che ho dovuto assolutamente rifare!



Ingredienti per 2 persone:
- 200 ml di latte di cocco in lattina
- 100 gr di cioccolato fondente 70%
- zucchero di canna o integrale

Procedimento:
1) Mettere la lattina in frigo per una notte
2) Il mattino successivo aprire la lattina (ma pensa 😂), prelevare la parte solida (panna), versarla in una boule e montarla con le fruste elettriche
3) Sciogliere il cioccolato a bagnomaria ed aggiungerlo lentamente alla panna di cocco montata per non smontarla. Unire anche lo zucchero
4) Mescolare con una frusta a mano fino a quando il cioccolato si sarà completamente amalgamato. Ricordarsi di assaggiare ed aggiungere più zucchero se necessario
5) Dividerlo in monoporzioni e far riposare in frigo per minimo due ore...se resistete!

Avete già messo il latte di cocco in frigo?
Pronti, via!

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