mercoledì 27 maggio 2015

Fusilli integrali con pesto di rucola ed anacardi

Buonasera amici, finalmente ho un pochino di tempo libero da dedicare al mio amato blogghettino. Per me è come una seconda casa in cui mi rifugio quando sono stanca. C'è chi si rilassa davanti alla tv e chi come me pubblica ricette! Come sempre si tratta di una ricetta facilissima da fare ma molto gustosa:


Ingredienti pesto:
- rucola fresca
- 6 anacardi
- 2 cucchiaini di semi di sesamo
- 2 cucchiai di olio evo
- un pizzico di sale

Procedimento
1) Lavare la rucola
2) Versare tutti gli ingredienti nel mixer e frullare
3) Condire la pasta con una spolverata di semi misti.

A questa ricetta ho voluto abbinare un vino rosso:


Shymer è l'acronimo dei nomi delle due uve utilizzate in questo vino ovvero lo Shyraz e il Merlot. Il significato è "Chimera", una creatura mitologica simbolo di sogni e desideri impossibili.


Questo è un vino di buon corpo e buona armonia in grado di esprimere chiaramente le diverse caratteristiche dei vitigni che lo compongono.

Imbottigliato a febbraio 2012
Dati alcolici: 14.5%

Ho deciso di abbinare Shymer perchè sono rimasta piacevolmente colpita dal suo carattere delicato e dal suo profumo intenso con sentore di ciliegia. Mi piace il fatto che sia morbido ma al tempo stesso corposo al palato.

Qui trovate tutte le info:

Un bacione ^^