09 feb 2015

Cioccolato fatto in casa

Buongiorno amici, ieri pomeriggio io e il mio ragazzo abbiamo fatto una passeggiata in centro. Dopo qualche giorno passato in casa avevo proprio bisogno di svagarmi un attimo. Ho quindi deciso di fare shopping. La maggior parte delle donne compra borse, scarpe, vestiti. Io invece compro accessori per la cucina. Ormai è diventata una vera e propria passione. Ho acquistato uno stampo in silicone e una tovaglietta. Lo scopo era quello di preparare i cioccolatini in casa *-* Vi lascio la ricetta:


Ingredienti per 10 cioccolatini:
- 60 gr di burro di cacao
- 4 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 2 cucchiai di sciroppo di agave
- 1 cucchiaino di zucchero a velo

Ingredienti decorazione:
- peperoncino in polvere qb
- zenzero in polvere qb
- cocco grattugiato qb
- aroma di vaniglia qb
- aroma di fiori di arancio qb
- mirtilli neri essiccati qb
- lamponi essiccati qb

Procedimento:
1) Versare in un pentolino il burro di cacao, il cacao in polvere, lo sciroppo di agave e mescolare
2) Cuocere a bagnomaria ricordandosi di mettere a fuoco basso
3) Mescolare con cura fino a quando il burro è completamente sciolto
4) Aggiungere lo zucchero a velo e mescolare nuovamente
5) Versare negli stampi per cioccolato
6) In ogni stampo aggiungere una spezie diversa ed un aroma diverso in modo da avere cioccolatini con gusti diversi
7) Far riposare in freezer per 45 minuti (Giù le mani! Lo so che li stai assaggiando prima del tempo!!)
8) Conservare in frigo



In questa ricetta ho utilizzato il burro di cacao ricevuto qualche settimana fa dall'azienda Iswari:


Il Burro di Cacao Cocoa viene estratto dai chicchi di cacao integrali. E' un grasso buono e contiene antiossidanti naturali. Il Burro di Cacao Iswari si forma pressando i chicchi di cacao a basse temperature separando gli oli che solidificandosi diventano il Burro di Cacao. Il resto invece viene macinato nella Polvere di Cacao.


Si può utilizzare sia in cucina come ho fatto io che nella cosmetica. E' infatti un favoloso idratante per la pelle!

Ecco i link dell'azienda:
sito ufficiale: https://it.iswari.net

Vi lascio un cioccolatino??
Un bacione ^-^

10 commenti:

  1. Che buoni devono essere proprio squisiti, devo farli fare a mia sorella che è brava a fare i dolci

    RispondiElimina
  2. Ragazza, tu sei una diavoletta tentatrice! Se ora imparo anche a farmi i cioccolatini da sola sono spacciata!! Non si fanno queste cose......... :D

    RispondiElimina
  3. Mi fai cadere in tentazione! Devo assolutamente provarli

    RispondiElimina
  4. Wow davvero interessante non sapevo che il cioccolato potesse essere creato anche nelle nostre case, pensavo fosse jna cosa difficile, un prodotto eccezionale da provare

    RispondiElimina
  5. Mi piacciono tantissimo i tuoi cioccolatini, segno gli ingredienti, voglio prepararli per san valentino al mio lui.

    RispondiElimina
  6. Anche a me piace fare shopping per la cucina, i tuoi cioccolatini sono bellissimi e immagino deliziosi.Grazie della ricetta ,ho già preso nota .

    RispondiElimina
  7. che meraviglia questi cioccolatini,li proverò sicuramente,grazie per la ricetta :)

    RispondiElimina
  8. Bravissima, ormai sei davvero una professionista! I tuoi cioccolatini sono davvero speciali, complimenti e grazie per la ricetta!

    RispondiElimina
  9. ma sono squisiti i tuoi dolcetti al cioccolato! Li proverò a fare presto!

    RispondiElimina
  10. Ottime ricette da variare alla solita routine

    RispondiElimina

Gli autori dei commenti, e non la redazione, sono responsabili dei contenuti da loro inseriti. Per contattare l'autore del pezzo, così da avere una risposta rapida, si prega di utilizzare l'email info@cristinavalli.com