08 mag 2014

Tortillas di mais con salsa piccante (08/05/2014)

Buongiorno amici, come state? Oggi avevo voglia di qualcosa di diverso e di piccante. Ecco quindi il piatto che mi sono preparata:


Ingredienti per 2 tortillas:
- 50 gr di farina 0
- 50 gr di farina di mais fioretto
- un pizzico di sale
- acqua quanto basta
- un cucchiaino di bicarbonato
- un cucchiaio di olio evo

Procedimento:
1) Versare in una terrina le farine, il sale, il bicarbonato e mescolare
2) Aggiungere l'olio, l'acqua (aggiungete poca alla volta) ed impastare fino a formare
un impasto liscio ed omogeneo
3) Far riposare l'impasto a temperatura ambiente per 30 minuti
4) Stendere l'impasto e se necessario cospargere il mattarello di farina
6) Riscaldare una padella antiaderente e posizionare la tortilla
7) Cuocere da entrambi i lati per alcuni minuti fino a doratura

Ingredienti per la salsa:
- 230 gr di fagioli borlotti precotti
- 6 cucchiai di passata di pomodoro
- un goccio di acqua
- un pizzico di sale
- una spolverata di origano
- peperoncino a volontà

Procedimento:
1) Far cuocere i fagioli per 10 minuti in acqua e passata di pomodoro fino a far restingere la salsa
2) Gli ultimi 5 minuti aggiungere l'origano e prima di servire il peperoncino

Prima di farcire le tortillas attendere che la salsa sia tiepida

Avete mai preparato le tortillas?
Bacione ^^

32 commenti:

  1. Ho già l'acquolina in bocca, che bontà questa tortillas :)

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  2. mmmmmmmmmmmmmmm ma che deliziaaaa! tu mi tenti troppo!

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  3. E chi ce la fa a rigare dritto con la dieta con queste ricettine!

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  4. Wow deve essere una bontà! Io adoro il piccante!
    Alessia

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  5. mio marito queste le adorerebbe!

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  6. Quando ho voglia di ricette originali ed anche salutari guardo sempre nel tuo blog ed ho solo l'imbarazzo della scelta. Anche questa volta non ti sei smentita.

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  7. uh uh uh uh me gusta questa ricetta :D adoro il piccante e le tortillas :D

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  8. ma quanto mi piaccionooooooooooooooo...chissà che bontà...questa ricetta la proverò...sisi...sicuramente :) buona giornata

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  9. Ciao
    Queste tortillas hanno proprio una bella faccia.
    Da provare assolutamente.
    Ma certo che sei proprio brava in cucina,complimenti
    Un bacione
    La Fra

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  10. Buonissime, facili e veloci...unica difficoltà che ho incontrato e' la stesura , con una pressa/ macchina per la pasta sarebbe stato più facile, io le ho riempite con fagioli neri e cheddar grattugiato un formaggio inglese tipo fontina ma un po' più duro.

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  11. Mi hai fatto venire una fame che non ti dico..vado matta per le Tortillas ma le ho sempre comprate..oggi grazie a te e alla tua ricetta le rifarò molto presto!!!

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  12. uhmmmm davvero saporite e molto stuzzicanti. da provare ti rubo la ricetta ciao

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  13. Sai che non ho mai asssaggiato una tortillas? Devo rimediare!!!

    Carmen

    www.iltoccoglam.it

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  14. Ho lo stomaco che brontola dopo aver visto queste foto. Che bontà!

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  15. ommioddio *.* chissa che buona :o

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  16. Uhhh io che amo il piccante!! Questa dev' essere una booomba *_*

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  17. Non vedevo l'ora di leggerla questa ricetta e penso che presto vedrai la mia versione!

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  18. confesso di non aver mai fatto le tortillas, le tue sono gustosissimo e mi sembrano un pò croccantine per la farina di mais o sbaglio? via son curiosa per cui devo farle

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  19. mamma mia che bontà complimenti

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  20. La voglio proprio provare la tua ricetta. Hai veramente molte idee.

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  21. Ricetta davvero originale ed invitante! Non nascondo che mi piacerebbe replicarla già stasera per una cena con amici organizzata a casa nostra!

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  22. Mmh...Sembra davvero buonissima quella tortillas! Ottima la ricetta, se farò un serata messicata la utilizzerò sicuramente!

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  23. oddio ma quanto sembra buona!!!
    mi hai fatto venire una fame e una voglia di sperimentare questa delizia!
    Chiara
    ♡EFFENSHION…essence † fashion

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  24. questa tortillas deve essere proprio squisita, ti seguo con piacere perchè proponi sempre dlle ricette molto sfiziose

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  25. mi piacerebbe tanto assaggiarla , mi sembra squisita.

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  26. Ho fatto le tortillas però le ho farcite con falafen di ceci, insalata gentilina, carote alla julienne e fiocchi d'orzo! hanno riscosso un bel successo ;)

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