giovedì 24 aprile 2014

Sformato ai 5 cereali con salsa di noci

Buongiorno amici, come state? Ormai sapete se che ogni giorno mi diverto a creare nuove ricettine. Oggi però non avevo molta voglia di cucinare e così ecco il mio pranzo:


Ingredienti per 2 sformatini:
- 50 grammi di 5 cereali (10 gr di riso integrale, 10 gr di grano, 10 gr di kamut, 10 gr di farro e 10 gr di orzo)
- 200 ml di acqua
- 2 pizzichi di sale
- un cucchiaio di olio evo
- 20 grammi di noci
- 20 grammi di mandorle
- 6-7 pinoli
- 50 ml di latte di riso
- un goccio di panna di soia

Procedimento:
1) Far cuocere i cereali in abbondante acqua salata per 10 minuti (o per il tempo indicato dalla confezione)
2) Nel tritatutto versare le noci, le mandorle, i pinoli, il pizzico di sale, il cucchiaio di olio, il latte, la panna e tritare per qualche secondo
3) Condire i cereali con la salsa di noci
4) Bagnare con acqua fredda un piccolo bicchiere, una tazzina oppure ciò che volete utilizzare per dare forma alla sformato
5) Versare i cereali e la salsa
6) Capovolgere sul piatto e voilà

Questo è uno dei piatti che preparo spesso perchè bello da vedere e tremendamente buono ^.^

Vi ispira?
Bacione :)