mercoledì 9 aprile 2014

Pasta cresciuta napoletana

Buongiorno ragazzi, seconda ricetta della giornata per mostrarvi il favoloso piattino che ha preparato il mio ragazzo qualche sera fa. Chi mi segue sulla pagina Facebook, l'avrà già sicuramente visto ma dovevo pubblicarlo anche qui ^.^


Ingredienti per una decina di polpettine di pasta cresciuta:
- 150 grammi di farina 00
- 8 grammi di lievito istantaneo
- un pizzico di sale
- acqua quanto basta per avere una pastella liquida

Procedimento:
1) Mescolare i vari ingredienti
2) Prendere un cucchiaio di pastella e farlo colare direttamente in olio ben caldo
3) Inizierà immediatamente a friggere e a gonfiarsi

Questo piatto è ideale sia come antipasto che come primo magari accompagnato da un po' di insalata dato che siamo in presenza di frittura ^.^

Vi ispira?
Bacione :)