lunedì 21 aprile 2014

Mini burger di fagioli neri (21/04/2014)

Buongiorno amici, come state? Chi mi segue sul mio primo blog, sa che ieri sono stata a Verona con il mio ragazzo. Non avendo fatto la spesa, ho dovuto improvvisare un pranzo e quindi ecco i miei mini burger ai fagioli neri:


Ingredienti per 6 mini burger:
- 70 grammi di fagioli neri
- 1 cucchiaio di farina 0
- 2 cucchiai di pangrattato
- un pizzico di sale
- un pizzico di peperoncino

Procedimento:
1) Mettere a bagno i fagioli 6 ore o per il tempo indicato dalla confezione
2) Farli cuocere in abbondante acqua salata per 1 ora e 30
3) Far asciugare completamente l'acqua e versarli nel tritatutto
4) In una terrina versare i fagioli e tutti i restanti ingredienti
5) Creare delle polpette e farle riposare in frigorifero per 15/20 minuti
6) Farli cuocere in una padelle antiaderente precedentemente oliata

Suggerimento: se i burger dovessero venirvi troppo molli, metteteli a riposare in frigorifero per 20/30 minuti. Se anche in questo caso la consistenza non mi convincesse, cuoceteli in forno a 180° per 20 minuti.


Avete mai provato a farli? Non sono invitanti?
Un bacione ^^