Cupcakes al limone con rose di pasta di zucchero

Buonasera amici in questa piovosa giornata di sabato mi sono divertita con il mio ragazzo a preparare e decorare i cupcakes. Vi lascio alla ricetta ^.^

Ingredienti per 2 persone:
- 60 gr di farina
- 50 gr di zucchero
- 60 ml di latte di soia
- 48 ml di olio di mais
- scorza di mezzo limone
- succo di limone a piacere
- un cucchiaino di lievito

Per la decorazione:
- 20 grammi di pasta di zucchero verde pistacchio
- 20 grammi di pasta di zucchero gialla
- 10 grammi di pasta di zucchero rosa baby

Procedimento:
1) In una terrina unire la farina e lo zucchero
2) Aggiungere il lievito, il latte e l'olio e mescolare fino ad avere un impasto senza grumi
3) Riempire i pirottini per i cupcakes fino a metà
4) Infornare a 180° per 20 minuti

Decorazione delle rose:
1) Creare 6 cerchietti per ogni rosa. Questi saranno i nostri petali

2) Appiattire leggermente i bordi con le dita
3) Creare un conetto di un paio di cm di altezza con base leggermente appiattita

4) Attaccare i petali uno ad uno

Per la realizzazione delle rose, vi rimando al video che ho utilizzato: http://www.youtube.com/watch?v=nnGYHhxb-NQ

Decorazione del prato:
1) Utilizzare una formina della dimensione simile al cupacakes e creare un cerchio
2) Con un coltello creare delle linee verticali come se fossero erba

Ecco il risultato:

In questa golosa ricetta ho utilizzato i prodotti ricevuti qualche settimana fa da Kelmy:

L'azienda Kelmy è specializzata nella produzione e commercializzazione di prodotti per la pasticceria. Sul sito è possibile trovare pasta di zucchero anche in confezione da 1 Kilo e 5 Kili e diversi gusti di Frosting come ad esempio fragola, cannella e limone. I prodotti sono tutti senza glutine.

Vi lascio il link dell'azienda:

http://www.kelmy.com/

Che ne pensate dei miei cupcakes? Non sono stupendi? *.*

Un bacione ^.^