Sformato di patate e stracchino

Buongiorno amici, come state? Io tutto ok. Stanca ma è ok. Ieri a pranzo ho deciso di preparare un buonissimo sformato di patate e stracchino Nonno Nanni:

Ingredienti per 2 persone:
- 1 uovo
- 2 cucchiai di pan grattato
- una spolverata di formaggio gratuggiato
- 5 patate di medie dimensioni
- una confezione di stracchino con Probiotici Nonno Nanni

Procedimento:
1) Lessare le patate e privarle della buccia quando sono ancora calde

2) In un terrina unire l'uovo, lo stracchino e mescolare in modo che il formaggio si amalgami per bene. Aggiungere le patate e creare una purea schiacciandole con una forchetta

3) Foderare una teglia con la carta forno e versarvi il composto. Spolverare con pangrattato e formaggio grattugiato. Infornare a 200° per 30 minuti. Togliere dal forno solo a doratura:

Ho deciso di accompagnare questo sformato con una porzione di fagioli azuki verdi *.*

In questa ricetta ho utilizzato lo stracchino che mi è stato gentilmente inviato dall'azienda Nonno Nanni:

Dolce da assaporare, facile da abbinare, ottimo da spalmare. Lo Stracchino con Fermento Probiotico Nonno Nanni è un’originale versione del morbido formaggio tradizionale, in perfetto equilibrio tra naturale genuinità, freschezza e gusto.

L'azienda Latteria Montello è molto impegnata dal punto di vista ambientale. A tal motivo ha scelto di utilizzare in tutto il sito produttivo esclusivamente energia elettrica pulita proveniente da fonti rinnovabili, “a basso impatto ambientale”, quali il sole, l’acqua e il vento.

Per altre informazioni, cliccate qui --> http://www.nonnonanni.it/it/chi-e-nonno-nanni/nonno-nanni-per-l-ambiente/carbon-footprint

Opinioni personali:
Appena aperta la confezione sono rimasta piacevolmente colpita dal fatto che ci fosse una vaschetta interna in plastica. Tutte le volte che compravo uno stracchino, 3/4 mi si attaccava alla confezione! Finalmente ora è presente una comodissima vaschetta che permette di evitare lo spreco di prodotto ^.^

Ho trovato questo prodotto davvero buono e gustoso. La pasta è morbida ed è abbastanza salata. Come potete notare, non ho aggiunto sale a questo sformato. Ammetto di non averlo usato tutto per la ricetta ma di averne mangiato un cucchiaio qua e là durante la preparazione ^.^ E' buonissimo anche da solo!! *.*

Vi lascio il link del prodotto:

http://www.nonnonanni.it/it/prodotti/stracchino-con-fermento-probiotico

Avete mai provato i prodotti Nonno Nanni?

Bacione ^^