13 feb 2014

Sformato di patate e stracchino

Buongiorno amici, come state? Io tutto ok. Stanca ma è ok. Ieri a pranzo ho deciso di preparare un buonissimo sformato di patate e stracchino Nonno Nanni:


Ingredienti per 2 persone:
- 1 uovo
- 2 cucchiai di pan grattato
- una spolverata di formaggio gratuggiato
- 5 patate di medie dimensioni
- una confezione di stracchino con Probiotici Nonno Nanni

Procedimento:
1) Lessare le patate e privarle della buccia quando sono ancora calde


2) In un terrina unire l'uovo, lo stracchino e mescolare in modo che il formaggio si amalgami per bene. Aggiungere le patate e creare una purea schiacciandole con una forchetta



3) Foderare una teglia con la carta forno e versarvi il composto. Spolverare con pangrattato e formaggio grattugiato. Infornare a 200° per 30 minuti. Togliere dal forno solo a doratura:



Ho deciso di accompagnare questo sformato con una porzione di fagioli azuki verdi *.*

In questa ricetta ho utilizzato lo stracchino che mi è stato gentilmente inviato dall'azienda Nonno Nanni:



Dolce da assaporare, facile da abbinare, ottimo da spalmare. Lo Stracchino con Fermento Probiotico Nonno Nanni è un’originale versione del morbido formaggio tradizionale, in perfetto equilibrio tra naturale genuinità, freschezza e gusto.

L'azienda Latteria Montello è molto impegnata dal punto di vista ambientale. A tal motivo ha scelto di utilizzare in tutto il sito produttivo esclusivamente energia elettrica pulita proveniente da fonti rinnovabili, “a basso impatto ambientale”, quali il sole, l’acqua e il vento.



Opinioni personali:
Appena aperta la confezione sono rimasta piacevolmente colpita dal fatto che ci fosse una vaschetta interna in plastica. Tutte le volte che compravo uno stracchino, 3/4 mi si attaccava alla confezione! Finalmente ora è presente una comodissima vaschetta che permette di evitare lo spreco di prodotto ^.^

Ho trovato questo prodotto davvero buono e gustoso. La pasta è morbida ed è abbastanza salata. Come potete notare, non ho aggiunto sale a questo sformato. Ammetto di non averlo usato tutto per la ricetta ma di averne mangiato un cucchiaio qua e là durante la preparazione ^.^ E' buonissimo anche da solo!! *.*

Vi lascio il link del prodotto:


Avete mai provato i prodotti Nonno Nanni?
Bacione ^^

18 commenti:

  1. Una ricetta molto semplice,ma davvero sfiziosa!

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  2. Davvero un'ottima ricetta davvero appetitosa dovrò provare a farla! :)

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  3. Questo tuo sformato e proprio goloso, poi noi adoriamo le patate e questo e ottima idea per mangiarle diversamente!

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  4. Ciao Cristina, i prodotti Nonno Nanni sono davvero eccellenti, delicati e molto saporiti. Praticamente possono accompagnare qualsiasi piatto e ingrediente, proprio come hai fatto tu in questo caso. complimenti sperimenterò anche io la tua ricetta

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  5. Ricetta sfiziosa con un prodotto Nonno Nanni che è un must dei formaggi per me

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  6. ciao...che bontà di ricetta..che hai fatto!!!complimenti...ingredienti davvero di qualità!!
    Herablog

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  7. Adoro tutto ciò che è salato è questo sformato deve essere ottimo, l'unica cosa che non mangio lo stracchino..secondo te è possibile sostituirlo con altro formaggio?

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  8. Sono in un orario pericoloso per il mio appetito e questo sformato mi ha fatto venire un languorino...adoro le patate in tutte le loro versioni, questo sformato arricchito con lo stracchino di Nonno Nanni, deve essere deliziosoooo!

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  9. Non ho mai provato questo accostamento, ma adoro lo stracchino e sicuramente sarà un piatto delizioso!

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  10. Somiglia molto al gateau di patate napoletano; naturalmente cambia il ripieno (in quel caso formaggi semi-stagionati e salumi), ma l'aspetto è deliziosamente simile :-)

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  11. Che bella ricettina!! Assolutamente da provare!!

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  12. lo stracchino di nonno nanni e uno dei miei preferiti,devo provare a fare la tua ricetta,in casa piacerà a tutti.

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  13. deve essere molto buono lo stracchino del nonno nanni, da provare!

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  14. Fai sempre dei piatti super gustosissimi e Nonno Nanni è sinonimo di qualità!!!!

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  15. Hai preparato un patto delizioso, amo particolarmente le pietanze gratinate al forno.

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  16. adoro lo stracchino di Nonno Nanni e questa ricetta deve essere buonissima..

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  17. buono questo sformato,mi fa venire fame..

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