domenica 13 ottobre 2013

Torta al cacao vegan

Buongiorno amici, in questa domenica uggiosa vorrei proporvi una ricetta golosa molto cliccata sul mio primo blog. Si tratta della torta al cacao vegan:

Ingredienti:
- 300 gr di farina 00
- 130 gr di zucchero
- 50 gr di cacao zuccherato
- una bustina di lievito
- 300 ml di acqua
- mezzo bicchiere di Brandy

Procedimento:
1) In una ciotola capiente unire farina, lievito, zucchero, cacao. Mescolare ed aggiungere l'acqua e il liquore. Amalgamare il tutto fino ad avere un composto omogeneo.


2) Imburrate ed infarinate una teglia di 22 cm. Infornate a 160° per 45 minuti.

3) Una volta sfornata lasciatela raffreddare avvolta in un panno da cucina pulito.

Ecco il risultato:



E' una torta diversa dal solito, molto leggera e dal gusto delicato. Torta ideale per chi è intollerante, è a dieta ma anche per chi è semplicemente stanco di dolci troppo grassi.

Come potete notare dalle foto, la sua consistenza è diversa dalla torta classica che contiene uova e burro. A me è piaciuta e la trovo perfetta per una merenda leggera accompagnata da un caffè o da inzuppare nel latte :)

Per dare un tocco speciale a questa torta ho deciso di aggiungere un bicchierino di Brandy Amaro Lucano:



Il Brandy Lucano viene lasciato invecchiare per 5 anni in botti di rovere. Gli aromi floreali e fruttati si intensificano durante questo invecchiamento. Questo prodotto ha quel caratteristico sapore di legno nobile.

Gradi: 40%
Aspetto visivo: topazio con riflessi ambrati
Sensazioni olfattive: intenso e vellutato
Sensazioni gustative: complesso e pulito

Link azienda: 

Avete mai provato questa torta? Vi ispira?
Bacione ^^