09 ott 2013

Pasta alla norma

Buongiorno amici, come state? Io ho ripreso lezione e difficilmente riesco a pranzare decentemente. Oggi voglio postarvi una ricetta adatta al pranzo della domenica o a tutte le volte che abbiamo voglia di un primo gustoso come la pasta alla norma



Ingredienti per 2 persone:
- 160 gr di pasta corta
- mezzo litro di passata di pomodoro rustica
- 1 melanzana di medie dimensioni
- un pizzico di sale
- peperoncino a piacimento
- spolverata di parmigiano o ricotta salata

Procedimento:
1) Tagliare la melanzana a filetti


2) Fare soffriggere i filetti in abbondante olio caldo fino a completa doratura:



3) Mettere in una padella la passata di pomodoro, aggiungere le melanzane e far cuocere a fuoco lento per 15 minuti

4) Portare a bollore una pentola di acqua ed aggiungere la pasta

5) Ora non vi resta che condire la pasta, aggiungere una spolverata di ricotta salata e gustarvi questo buonissimo piatto:



Mangiate spesso questo tipo di pasta? Vi piace?
Un bacione ^.^

25 commenti:

  1. Mamma mia la prima volta lo assaggiata in Sicilia...da leccarsi i baffi!! E' una delle migliori paste al mondo <3

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  2. E' un'ottimo piatto. Sempre buono e attuale!

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  3. Adoro la pasta alla norma, dovrei farla più spesso! Buona ripresa delle lezioni :)

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  4. Troppo gustosa questa ricetta!!!Complimenti!

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  5. Amo la pasta alla orma e la tua ricetta è ottima.

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  6. non l'ho mai fatta , però l'ho sentita nominare tante volte. forse ci provo ;)

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  7. Di sicuro a mio marito piacerà,mi devo segnare la ricetta..

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  8. Di sicuro un piatto che farà la felicità di mio marito..

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  9. Ottima la tua ricetta,mi hai fatto venir fame !

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  10. nel periodo delle melanzane è una pasta che faccio molto ma molto spesso, mi piace tanto il gusto che ha e poi è un ottimo modo per portare le verdure in tavola

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  11. Non la faccio spessissimo , ma la trovo deliziosa.
    A differenza tua le melanzane le metto a toccheti,ma così forse rimangono più croccanti e meno unte .Proverò così.

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  12. la pasta alla norma è uno dei miei piatti preferiti....e vedendo quelle melanzane che friggono.....mi hai fatto venire voglia di prepararla stasera......meno male che ho sempre queste verdure in frigo!
    bravissima!

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  13. dev'essere una vera delizia questa pana, poi che bel sughetto!!!

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  14. La pasta alla norma è la mia preferita!

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  15. la adoro!è spettacolare e anche molto calorica xD
    vale

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  16. Mi piace tantissimo questa ricetta l'hai preparata davvero bene.

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  17. Io la mangerei tutti i giorni. Molto buona e il tuo piatto è così invitante!!!

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  18. un piatto molto interessante e gustoso..

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  19. è una pasta che d'inverno adoro...e pensare che non sono appassionata di melanzane! :D

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  20. molto buona la pasta alla norma, anche a me piace cucinarla....ma sopratutto mangiarla!!!!!

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  21. I tuoi post mi fanno sempre venire fame e questa pasta è da provare :-)

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