08 ott 2013

Pollo al curry e fagioli

Buongiorno amici, come state? Qui è finalmente uscito un pochino di sole. Oggi voglio postarvi la gustosa ricetta che ho preparato ieri sera! Ho deciso di utilizzare il curry che ho ricevuto qualche giorno fa dall'azienda Tec-Al:


Ingredienti per 2 persone:
- 400 grammi di petto di pollo a fette sottili
- 2 cucchiaini di curry (io Tec-Al)
- 1 bicchiere di acqua
- una cipolla
- una noce di burro
- un filo di olio evo
- 1 scatola di panna da cucina
- una scatola di fagioli borlotti
- 1 bicchiere di passata di pomodoro

Procedimento:
1) In una padella antiaderente far rosolare una cipolla in acqua e un goccio di olio per circa 15 minuti. Quando la cipolla assume una colorazione trasparente versare i fagioli e la passata di pomodoro. Salare e far cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

Nel frattempo preparare il pollo: 
su una spianatoia tagliare il petto di pollo a fette sottili ed infarinarlo con cura:


2) In una padella antiaderente far rosolare il pollo insieme ad una noce di burro fino a leggera doratura. Nel frattempo riempire un bicchiere di acqua tiepida e stemperarvi due cucchiaini di curry:


3) Versare la panna nella padella contenete il pollo appena cotto e dopo qualche minuto il bicchiere di curry:



Ecco il risultato:



Opinione personale:
Ieri è stata la prima volta che ho utilizzato il curry Tec-Al e vi posso assicurare che è molto più buono della conosciuta marca Cannamela! Il suo sapore è deciso ma delicato al tempo stesso. E' infatti in grado di rendere speciale un alimento semplice come il petto di pollo.

Vediamo il curry che ho utilizzato in questa ricetta:


Polvere granulare di color verde/marrone fortemente aromatizzata al curry. Gli ingredienti contenuti nel barattolo hanno la capacità di sviluppare una forte nota aromatica, caratteristica delle spezie che si utilizzano per insaporire o condire alimenti e/o preparati alimentari cucinati alla griglia o arrosto.

E' indicato per rendere più appetibili polli e grigliate di ogni genere.

Marca: Tec-Al
Quantità: 150 grammi
Scheda prodotto: qui

Ingredienti:
Sale (NaCl). Spezie ed erbe aromatiche in proporzione variabile: curry Madras (curcuma radice, coriandolo, senape gialla, pepe bianco, fieno greco, paprika forte, zenzero rizoma, kummel, sedano semi, anice stellato, cannella, chiodi di garofano, macis, noce moscata, paprika dolce), maggiorana, origano, timo, aglio, lauro, ginepro, pepe nero, finocchio, rosmarino, prezzemolo. Supporto: zucchero. Si consiglia di inumidire con acqua o olio il prodotto da trattare. Per variare la sapidità aggiungere sale in rapporto di 1 a 1~3. Dose massima: S.B.T.I. (Secondo Buona Tecnica Industriale).

L'azienda Tec-Al commercializza moltissimi tipi di prodotti:
- erbe aromatiche
- aromi per carni
- aromi per dolci
- preparati per brodi e vellutate
- dischetti per hamburgers
- attrezzature per salumificio

Trovate tutta la lista di prodotti --> qui

Vi lascio il link dell'azienda:

Erbe aromatiche, additivi chimici, miscele personalizzate

Avete mai provato il pollo al curry? Vi piace?
Bacione ^.^

16 commenti:

  1. Oddio amo il pollo al curry!!!!!! Io quando lo faccio al centro del pollo ci metto il riso blasmati...con la cremina è OTTIMO!!!!

    http://hotelkitchengiudizidiunadonna.blogspot.it

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    1. Anche io di solito unisco il riso *.*

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  2. Pollo al curry e fagioli, che gustoso abbinamento!!! Io solitamente lo accompagno al riso bianco, ma con i fagioli, e' molto, molto piu' sfizioso...ti copiero' la ricetta, poi con Tec-al si va sul sicuro!

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  3. dev'essere buonissimo il tuo pollo al curry con i fagioli! Peccato non possa provare questo curry... come tanti in commercio contiene aglio, a cui sono allergica... :(

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  4. adoro il pollo al curry, un abbraccio SILVIA

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  5. il pollo al curry, buonissimo!!! Ed è vero, le spezie di tec-al sono le più buone!

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  6. Wow, che ricettina Lo faccio e ti dirò! grazie

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  7. chissà che buono. una ricettina da provare senz'altro. grazie!

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  8. Mi piace moltissimo la cucina speziata!!!

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  9. che bel colore giallo intenso questo curry, e che insieme di sapori decidi da provare, il pollo con i fagioli mi ricorda molto la cucina messicana

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  10. Buono, amo il curry e amo il pollo cucinato con questa spezia. Questa ricetta deve essere davvero deliziosa.

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  11. adoro il curry e questa ricetta mi sembra perfetta: equilibro di sapori e quantità :) La proverò e ti farò sapere :) grazie ancora :P

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  12. Non ho mai provato il curry e questa mi sembra una buon ne per provarlo..

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  13. Conosco le spezie Tec-Al, sono ottime. il curry non l'ho ancora provato ma lo farò presto. Io cucino il pollo con il riso, non ho mai provato con i fagioli, devo rimediare

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  14. WoW che brava che sei, voglio provare anch'io, grazie della ricetta e dei consigli :-)

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  15. Mi piace tantissimo il curry come condimento delle carni bianche, però così non l'avevo mai provato!
    Grazie della ricetta Cristina, mi hai fatto venire una fame pazzesca!
    Interessante questa marca di spezie, mai provata!

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